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Hareng sous son manteau de fourrure: la salade la plus extravagante de la table russe
Salade aux bâtonnets de crabe, ce plat véhiculant l’ambiance soviétique
Viande «à la française» ou version russe du veau Orloff
Bœuf Stroganov: un plat populaire russe aux origines nobles
Cinq recettes à base d’oseille, que même l’empereur russe appréciait
«Vinaigrette»: cette salade de la cuisine russe portant le nom d’une sauce française
«Charlotka», ce gâteau aux pommes qui rime avec automne russe
L’Ossétie du Nord résumée en trois mots
Goloubtsy, ce chou farci à la russe
Que mangeait-on dans les jardins d’enfants soviétiques?
Le kholodets, plat festif par excellence
Purée de pommes de terre avec boulettes de viande, ce hit des cafés russes
Bouillie salée russe à base de «blé des Gaulois» (Recette)
«Pâtes navales», ce plat de prédilection des célibataires russes
Les bliny, plat «solaire» et central de la cuisine russe
Tarte à la fraise Tsvetaïeva (Recette)
Chtchi, cette soupe au chou que les Russes sont prêts à manger quotidiennement!
Pelmeni, le plat russe le plus sous-estimé de tous!
Borsch, la soupe favorite des Russes
Pommes de terre sautées aux champignons: plaisir coupable de tout Russe
Une recette de caviar d’aubergine dont Ivan le Terrible lui-même aurait pu rêver
Recette facile au quotidien de soupe de potiron aux pommes
Recette de tomates saumurées pour délicieusement profiter de la récolte d’automne
Recette d’une solianka végane aux champignons
Recette de charlotte russe sans sucre ajouté
En images: sept célèbres tourtes de différentes régions de Russie
Recette d’une confiture russe de potiron et d’argousier que vos enfants vous supplieront de refaire
Recette d’une tarte automnale aux chanterelles et arômes des forêts russes
Cinq choses à faire à Enisseïsk, le «père» des villes de Sibérie
Recette des goloubtsy «paresseux» pour ceux qui ne sont pas très adroits en cuisine
Ce crumble russe à la confiture qui réchauffera vos soirées d’automne
Recette de pain d’épices de la ville de Pokrov au lait concentré bouilli et aux noix
«Coins» fourrés au poisson fumé: une ancienne recette de chaussons des bords de la Volga
Recette russe d’une tarte de semoule aux abricots et aux noix pour faire ses adieux à l’été
Recette d’une tourte russe insolite au poisson salé trempé dans du lait
En images: la journée idéale à Vologda
Recette de pirojki aux oignons verts et aux œufs du livre de cuisine d’une grand-mère russe
La kalia, ancienne soupe de poisson russe à la saumure et au caviar
Vocabulaire visuel russe: dans la cuisine
Le zalivnoïé, сe plat russe pour les grandes occasions, perfectionné par les chefs français
Boulettes aux oignons: un plat des mamies d’URSS les ayant aidées à survivre durant les pénuries
Recette de l’etchpotchmak, chausson triangulaire immortalisé par un monument au Tatarstan
La tiouria: une ancienne soupe rafraîchissante appréciée des paysans russes
Courgettes farcies à la viande et au riz, ce plat gourmand aux légumes de la datcha russe
Recette de soupe au fromage fondu, la carte de visite de chaque femme au foyer soviétique
Solianka du Primorié: une soupe de fruits de mer aigre-salée originaire de l’Extrême-Orient russe
Kissel aux pois: une ancienne recette russe pour les vrais gourmets
Ces ravioles russes fourrées aux baies qui feront la joie de votre été
Comment une baie d’origine américaine est devenue l’une des garnitures russes les plus populaires?
Recette de salami au chocolat version soviétique
Recette de l’Extrême-Orient russe de cuisse de lapin aux cèpes et à la sauce de canneberge
Recette de burger d’élan de l’Arctique russe
Recette de délicieux pancakes de courge à l’argousier pour une matinée parfaite
Recette de bowl à la betterave pour les vrais esthètes
Ce sorbet rafraîchissant à la saveur nostalgique de l’enfance soviétique
Recette facile de gratin estival russe à la viande, au brocoli et au chou-fleur
Ce pain d’épices russe «coincé dans les dents» de Napoléon
Recette d’esquimau tant appréciée des habitants de l’URSS
Recette simple de gratin de courgettes et feta
Recette de la tobolka, délice sucré et fromager de Russie
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