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Recette de viande d’ours à la sibérienne

Дети Арктики

La cuisine de Iamalie, goût du Nord dans chaque assiette

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Bons baisers de Sibérie: recette de confiture de pommes de pin pour renforcer votre système immunitaire

Fenêtre sur la Russie (Photo: Lacheev/Getty Images, Sorin Amanar/500px/Getty Images, Elenathewise/Getty Images, Ami6 / 500px/Getty Images, john shepherd/Getty Images, Casiana Nita/500px/Getty Images, gorchittza2012/Getty Images, Westend61/Getty Images, Klipartz)

Dix produits que les Russes ne peuvent s’arrêter de manger

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Back to USSR: ces biscuits à l’avoine séduisent par leur incroyable parfum d’épices

Madina Gadjiïeva / TASS

Makhatchkala, capitale russe du café

Best Tastes of Russia

Top 10 des lieux gastronomiques de Russie en 2025

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Les dix meilleurs amuse-gueules russes pour accompagner la vodka

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Soupe froide de betterave: une variante estivale du bortsch

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Salade Bracelet de grenat: un symbole culinaire d’amour associé à une célèbre œuvre littéraire russe

elena_hramowa / Getty Images

À la découverte du kvas, boisson traditionnelle russe idéale pour l’été

Fenêtre sur la Russie (Photo: Victoria Drey, Domaine public, Klipartz)

Les côtelettes Pojarski, plat préféré d’Alexandre Pouchkine

Projet Carte gastronomique de la Russie

Saveur de l’Arctique russe: gâteau aux pignons de pin et à la plaquebière

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Recette de tarte printanière à l'ortie et au fromage

Vassili Sourikov/Musée Russe; Freepik

Recette de bouillie attribuée à Alexandre Souvorov, meilleur chef militaire de Russie

Andrei Efimov/500px/Getty Images

Tchak-tchak, la plus célèbre des pâtisseries tatares

Vladimir Grebnev / Sputnik

Comment fonctionnaient les «cuisines de campagne» sur le front de l’Est?

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Recette russe ancienne de sauce au rutabaga, accompagnement unique pour vos viandes

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Recette russe de soupe «verte» procurant satiété et légèreté

Anna Kraynova / Getty Images

Le chachlyk, ces brochettes incontournables pendant les fêtes du mois de mai en Russie

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Karavaï, ce pain slave pour souhaiter la bienvenue

Pizzart; Ribambelle; Khinkali

Sept plats préparés en Russie à partir de chocolat Dubaï

Lidiia Ryzhenko/Dreamstime

Sept soupes traditionnelles de différentes régions de Russie

Ioulia Bogdanova/Getty Images

«Paskha» n’est pas seulement le nom de Pâques en russe, mais aussi un dessert!

Yulia Mulino

Le koulitch, cette brioche emblématique de la Pâques orthodoxe

Victoria Drey

Les canneberges sucrées, ce dessert qui a su résister à l’épreuve du temps

AlbinaBougartchev / Getty Images

Kissel, cette façon russe de boire des baies

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Le chou fermenté, ce super-aliment adulé en Russie

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Recettes soviétiques: filet de sandre frit au beurre

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Cinq plats russes nommés en l’honneur d’autres pays

Vasilisa Malinka

Mimosa, la salade la plus colorée de la cuisine soviétique

Unsplash/Sunny Nguyen

Lamelles d’agrumes enrobées de sucre, recette issue de la bible des cuisinières soviétiques

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Bouillie de semoule, petit déjeuner (et parfois cauchemar) des enfants soviétiques

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Povidlo de pommes et de prunes

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Recette de vareniki «paresseux» pour bien commencer la journée

Poivrons farcis: version russe d’un plat international

Vasilisa Malinka

«Crème brûlée en briquette»: comment préparer cette légendaire glace soviétique à la maison

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Découvrez la bouillie de sarrasin, l’un des plats préférés des Russes!

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Recette de pain d’épices des cosaques du Don

Yulia Mulino

Gâteau au foie, cet étrange plat russe qui est tout sauf un dessert!

Ramil Sitdikov / Sputnik

Prianik de Toula, le pain d’épices le plus célèbre de Russie

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Le pontchik, ce beignet à la saveur des souvenirs d’enfance soviétique

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Solianka, cette soupe-remède russe contre la gueule de bois

Kholodets servi à Oulieï, à Souzdal / Service de presse

Kholodets, cette viande en gelée, au four (Recette)

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La salade Olivier, délice du Nouvel An russe par excellence

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Hareng sous son manteau de fourrure: la salade la plus extravagante de la table russe

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Salade aux bâtonnets de crabe, ce plat véhiculant l’ambiance soviétique

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Viande «à la française» ou version russe du veau Orloff

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Bœuf Stroganov: un plat populaire russe aux origines nobles

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Cinq recettes à base d’oseille, que même l’empereur russe appréciait

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«Vinaigrette»: cette salade de la cuisine russe portant le nom d’une sauce française

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«Charlotka», ce gâteau aux pommes qui rime avec automne russe

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L’Ossétie du Nord résumée en trois mots

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Goloubtsy, ce chou farci à la russe

Ouloziavitchious Aoudrious/Sputnik

Que mangeait-on dans les jardins d’enfants soviétiques?

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Le kholodets, plat festif par excellence

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Purée de pommes de terre avec boulettes de viande, ce hit des cafés russes

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Bouillie salée russe à base de «blé des Gaulois» (Recette)

Andreï Jouravlev/Getty Images

«Pâtes navales», ce plat de prédilection des célibataires russes

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Les bliny, plat «solaire» et central de la cuisine russe