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Kissel, cette façon russe de boire des baies
Le chou fermenté, ce super-aliment adulé en Russie
Recettes soviétiques: filet de sandre frit au beurre
Cinq plats russes nommés en l’honneur d’autres pays
Mimosa, la salade la plus colorée de la cuisine soviétique
Lamelles d’agrumes enrobées de sucre, recette issue de la bible des cuisinières soviétiques
Bouillie de semoule, petit déjeuner (et parfois cauchemar) des enfants soviétiques
Povidlo de pommes et de prunes
Recette de vareniki «paresseux» pour bien commencer la journée
Poivrons farcis: version russe d’un plat international
«Crème brûlée en briquette»: comment préparer cette légendaire glace soviétique à la maison
Découvrez la bouillie de sarrasin, l’un des plats préférés des Russes!
Recette de pain d’épices des cosaques du Don
Gâteau au foie, cet étrange plat russe qui est tout sauf un dessert!
Prianik de Toula, le pain d’épices le plus célèbre de Russie
Le pontchik, ce beignet à la saveur des souvenirs d’enfance soviétique
Solianka, cette soupe-remède russe contre la gueule de bois
Kholodets, cette viande en gelée, au four (Recette)
La salade Olivier, délice du Nouvel An russe par excellence
Hareng sous son manteau de fourrure: la salade la plus extravagante de la table russe
Salade aux bâtonnets de crabe, ce plat véhiculant l’ambiance soviétique
Viande «à la française» ou version russe du veau Orloff
Bœuf Stroganov: un plat populaire russe aux origines nobles
Cinq recettes à base d’oseille, que même l’empereur russe appréciait
«Vinaigrette»: cette salade de la cuisine russe portant le nom d’une sauce française
«Charlotka», ce gâteau aux pommes qui rime avec automne russe
L’Ossétie du Nord résumée en trois mots
Goloubtsy, ce chou farci à la russe
Que mangeait-on dans les jardins d’enfants soviétiques?
Le kholodets, plat festif par excellence
Purée de pommes de terre avec boulettes de viande, ce hit des cafés russes
Bouillie salée russe à base de «blé des Gaulois» (Recette)
«Pâtes navales», ce plat de prédilection des célibataires russes
Les bliny, plat «solaire» et central de la cuisine russe
Tarte à la fraise Tsvetaïeva (Recette)
Chtchi, cette soupe au chou que les Russes sont prêts à manger quotidiennement!
Pelmeni, le plat russe le plus sous-estimé de tous!
Borsch, la soupe favorite des Russes
Pommes de terre sautées aux champignons: plaisir coupable de tout Russe
Le kalatch, cet ancien bagel traditionnel devenu symbole culinaire de Russie
Une recette de caviar d’aubergine dont Ivan le Terrible lui-même aurait pu rêver
Recette facile au quotidien de soupe de potiron aux pommes
Recette de tomates saumurées pour délicieusement profiter de la récolte d’automne
Recette d’une solianka végane aux champignons
Recette de charlotte russe sans sucre ajouté
En images: sept célèbres tourtes de différentes régions de Russie
Recette d’une confiture russe de potiron et d’argousier que vos enfants vous supplieront de refaire
Recette d’une tarte automnale aux chanterelles et arômes des forêts russes
Cinq choses à faire à Enisseïsk, le «père» des villes de Sibérie
Recette des goloubtsy «paresseux» pour ceux qui ne sont pas très adroits en cuisine
Ce crumble russe à la confiture qui réchauffera vos soirées d’automne
Recette de pain d’épices de la ville de Pokrov au lait concentré bouilli et aux noix
«Coins» fourrés au poisson fumé: une ancienne recette de chaussons des bords de la Volga
Recette russe d’une tarte de semoule aux abricots et aux noix pour faire ses adieux à l’été
Recette d’une tourte russe insolite au poisson salé trempé dans du lait
En images: la journée idéale à Vologda
Recette de pirojki aux oignons verts et aux œufs du livre de cuisine d’une grand-mère russe
La kalia, ancienne soupe de poisson russe à la saumure et au caviar
Vocabulaire visuel russe: dans la cuisine
Le zalivnoïé, сe plat russe pour les grandes occasions, perfectionné par les chefs français
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