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Gastronomie
Pattes d’oie: ces biscuits triangulaires au fromage cottage tant appréciés des Russes
Dix faits sur le kholodets, cette gelée de viande tant adulée en Russie
Dix restaurants de cuisine russe à Moscou
Gâteau Notchka: ce dessert du passé soviétique rimant avec voyages sur voies ferrées
Nostalgie de l’URSS: une soupe au poisson à base de conserves
Les sept fromages les plus réputés de Russie
Trois plats apparus en Russie suite à la guerre contre Napoléon
Recette de syrniki à la citrouille, ce dessert fromagé aux saveurs automnales
Gâteau Skazka: l’un des symboles de la cérémonie du thé soviétique toujours populaires aujourd’hui
Les sept principaux plats de la cuisine bouriate
Pourquoi les Russes aiment-ils tant le pain noir?
Cinq recettes pour célébrer le Sauveur des pommes, cette fête populaire russe liée à la récolte
Recette des changui, сes petites tourtes russes traditionnelles de l'Oural
Les dix principales spécialités culinaires du Daghestan
Recette de soupe de poisson russe à la vodka, digne même de la table du tsar
Le jijig-galnach: un plat du Caucase du Nord auquel nul homme ne peut résister
Tour de Russie des pains d’épice en sept régions
Qu’est-ce que le khinkal daghestanais?
Le chtchi aigre n’est pas seulement une soupe, c’est aussi… une boisson!
Huit boissons russes anciennes pour les étés caniculaires
Recette de smoothie au sarrasin vert
Les dix principaux plats de la cuisine tatare
Dix produits que les Russes ne peuvent s’arrêter de manger
Top 10 des lieux gastronomiques de Russie en 2025
Les dix meilleurs amuse-gueules russes pour accompagner la vodka
Soupe froide de betterave: une variante estivale du bortsch
Les côtelettes Pojarski, plat préféré d’Alexandre Pouchkine
L’okrochka, soupe russe on ne peut plus estivale (et étrange)
Sarrasin à la viande, ce plat de campement de l’ère soviétique
Tchak-tchak, la plus célèbre des pâtisseries tatares
Le chachlyk, ces brochettes incontournables pendant les fêtes du mois de mai en Russie
Karavaï, ce pain slave pour souhaiter la bienvenue
Sept plats préparés en Russie à partir de chocolat Dubaï
Sept soupes traditionnelles de différentes régions de Russie
Dix desserts de Pâques originaux à déguster à Moscou
«Paskha» n’est pas seulement le nom de Pâques en russe, mais aussi un dessert!
Les canneberges sucrées, ce dessert qui a su résister à l’épreuve du temps
Boulettes de carottes, version russe d'un plat idéal pour végétaliens et pendant le jeûne
Kissel, cette façon russe de boire des baies
Saviez-vous que Kinder Surprise a été inventé il y a plus d’un siècle en Russie?
Le chou fermenté, ce super-aliment adulé en Russie
Recettes soviétiques: filet de sandre frit au beurre
Cinq plats russes nommés en l’honneur d’autres pays
Mimosa, la salade la plus colorée de la cuisine soviétique
Lamelles d’agrumes enrobées de sucre, recette issue de la bible des cuisinières soviétiques
Сinq manières de servir les crêpes à la russe
Alphabet touristique de la Russie: «Ф» comme Ficht
Recette de crème au chocolat tirée d’un livre de cuisine soviétique
Omelette à la courgette ou au potiron
Bouillie de semoule, petit déjeuner (et parfois cauchemar) des enfants soviétiques
Povidlo de pommes et de prunes
Сompote (à la russe) aux fruits secs
Oladi aux pommes, recette de grand-mère idéale pour le petit déjeuner
Recette du djomba, ce thé salé et au lait emblématique de la Kalmoukie
Poivrons farcis: version russe d’un plat international
«Crème brûlée en briquette»: comment préparer cette légendaire glace soviétique à la maison
Volga: la recette de l’un des cocktails les plus populaires de l’ère soviétique
Comment a été mis au point le guide technologique des restaurants de Moscou, Ultima Guide?
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Recette de pain d’épices des cosaques du Don
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