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Gastronomie
Boulettes de carottes, version russe d'un plat idéal pour végétaliens et pendant le jeûne
Kissel, cette façon russe de boire des baies
Saviez-vous que Kinder Surprise a été inventé il y a plus d’un siècle en Russie?
Le chou fermenté, ce super-aliment adulé en Russie
Recettes soviétiques: filet de sandre frit au beurre
Cinq plats russes nommés en l’honneur d’autres pays
Mimosa, la salade la plus colorée de la cuisine soviétique
Lamelles d’agrumes enrobées de sucre, recette issue de la bible des cuisinières soviétiques
Сinq manières de servir les crêpes à la russe
Alphabet touristique de la Russie: «F» comme Ficht
Recette de crème au chocolat tirée d’un livre de cuisine soviétique
Omelette à la courgette ou au potiron
Bouillie de semoule, petit déjeuner (et parfois cauchemar) des enfants soviétiques
Povidlo de pommes et de prunes
Сompote (à la russe) aux fruits secs
Oladi aux pommes, recette de grand-mère idéale pour le petit déjeuner
Recette du djomba, ce thé salé et au lait emblématique de la Kalmoukie
Poivrons farcis: version russe d’un plat international
«Crème brûlée en briquette»: comment préparer cette légendaire glace soviétique à la maison
Volga: la recette de l’un des cocktails les plus populaires de l’ère soviétique
Comment a été mis au point le guide technologique des restaurants de Moscou, Ultima Guide?
Découvrez la bouillie de sarrasin, l’un des plats préférés des Russes!
Recette de pain d’épices des cosaques du Don
Alphabet gastronomique de la Russie: «В» comme «ватрушка» (vatrouchkа)
Gâteau au foie, cet étrange plat russe qui est tout sauf un dessert!
Prianik de Toula, le pain d’épices le plus célèbre de Russie
Le pontchik, ce beignet à la saveur des souvenirs d’enfance soviétique
Solianka, cette soupe-remède russe contre la gueule de bois
Kholodets, cette viande en gelée, au four (Recette)
Recette: Sbiten’ et gâteaux aux fruits rouges, un concentré de vitamines pour passer l’hiver
La salade Olivier, délice du Nouvel An russe par excellence
Hareng sous son manteau de fourrure: la salade la plus extravagante de la table russe
Salade aux bâtonnets de crabe, ce plat véhiculant l’ambiance soviétique
Viande «à la française» ou version russe du veau Orloff
Des cygnes dans les assiettes de tsars
Sept cafés et restaurants insolites en Union soviétique
Bœuf Stroganov: un plat populaire russe aux origines nobles
Cinq recettes à base d’oseille, que même l’empereur russe appréciait
«Vinaigrette»: cette salade de la cuisine russe portant le nom d’une sauce française
«Charlotka», ce gâteau aux pommes qui rime avec automne russe
Goloubtsy, ce chou farci à la russe
Que mangeait-on dans les jardins d’enfants soviétiques?
«Pâtes navales», ce plat de prédilection des célibataires russes
Les bliny, plat «solaire» et central de la cuisine russe
Le kalatch, cet ancien bagel traditionnel devenu symbole culinaire de Russie
Une recette de caviar d’aubergine dont Ivan le Terrible lui-même aurait pu rêver
Recette facile au quotidien de soupe de potiron aux pommes
À quoi ressemblait le régime alimentaire quotidien typique d’un Soviétique?
Recette d’une solianka végane aux champignons
Recette de charlotte russe sans sucre ajouté
En images: sept célèbres tourtes de différentes régions de Russie
Recette d’une confiture russe de potiron et d’argousier que vos enfants vous supplieront de refaire
Recette d’une tarte automnale aux chanterelles et arômes des forêts russes
Recette des goloubtsy «paresseux» pour ceux qui ne sont pas très adroits en cuisine
Recette de pain d’épices de la ville de Pokrov au lait concentré bouilli et aux noix
«Coins» fourrés au poisson fumé: une ancienne recette de chaussons des bords de la Volga
Recette russe d’une tarte de semoule aux abricots et aux noix pour faire ses adieux à l’été
Recette de pirojki aux oignons verts et aux œufs du livre de cuisine d’une grand-mère russe
La kalia, ancienne soupe de poisson russe à la saumure et au caviar
Le zalivnoïé, сe plat russe pour les grandes occasions, perfectionné par les chefs français
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