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La soupe bozbach, ce trésor culinaire du Caucase devenu un incontournable sur la table russe

Yulia Mulino

Le gâteau Dobryninski, une spécialité moscovite avec une douceur acidulée

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Recette de boulettes de sarrasin, une collation originale à base de la céréale la plus appréciée de Russie

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Vareniki à la fraise: entre gourmandise et saveurs d’antan

Victoria Drey

De la confiserie à la pâtisserie: la douce histoire du gâteau soviétique «Ours dans le Nord»

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Saveurs de Russie: la bouillie de millet aux pignons de pin et miel

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Recette du rôti braisé à la russe que même les tsars n’auraient pas refusé

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Le Poliot, gâteau meringué soviétique et fruit d’une histoire d'amour

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Iourma, ancienne soupe ouralienne injustement reléguée à l’oubli

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Telnoïé, une saveur des traditions (Vidéo)

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Pattes d’oie: ces biscuits triangulaires au fromage cottage tant appréciés des Russes

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Gâteau Notchka: ce dessert du passé soviétique rimant avec voyages sur voies ferrées

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Nostalgie de l’URSS: une soupe au poisson à base de conserves

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Recette de syrniki à la citrouille, ce dessert fromagé aux saveurs automnales

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Gâteau Skazka: l’un des symboles de la cérémonie du thé soviétique toujours populaires aujourd’hui

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Cinq recettes pour célébrer le Sauveur des pommes, cette fête populaire russe liée à la récolte

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Recette de soupe de poisson russe à la vodka, digne même de la table du tsar

Elena Afonina / TASS

Le jijig-galnach: un plat du Caucase du Nord auquel nul homme ne peut résister

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Recette de smoothie au sarrasin vert

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Recette de viande d’ours à la sibérienne

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Bons baisers de Sibérie: recette de confiture de pommes de pin pour renforcer votre système immunitaire

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Back to USSR: ces biscuits à l’avoine séduisent par leur incroyable parfum d’épices

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Salade Bracelet de grenat: un symbole culinaire d’amour associé à une célèbre œuvre littéraire russe

Projet Carte gastronomique de la Russie

Saveur de l’Arctique russe: gâteau aux pignons de pin et à la plaquebière

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Recette de tarte printanière à l'ortie et au fromage

Vassili Sourikov/Musée Russe; Freepik

Recette de bouillie attribuée à Alexandre Souvorov, meilleur chef militaire de Russie

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Recette russe ancienne de sauce au rutabaga, accompagnement unique pour vos viandes

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Recette russe de soupe «verte» procurant satiété et légèreté

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Recettes soviétiques: filet de sandre frit au beurre

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Lamelles d’agrumes enrobées de sucre, recette issue de la bible des cuisinières soviétiques

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Recette de crème au chocolat tirée d’un livre de cuisine soviétique

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Omelette à la courgette ou au potiron

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Povidlo de pommes et de prunes

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Recette de vareniki «paresseux» pour bien commencer la journée

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Сompote (à la russe) aux fruits secs

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Oladi aux pommes, recette de grand-mère idéale pour le petit déjeuner

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Recette du djomba, ce thé salé et au lait emblématique de la Kalmoukie

Vasilisa Malinka

«Crème brûlée en briquette»: comment préparer cette légendaire glace soviétique à la maison

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Recette de pain d’épices des cosaques du Don

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Solianka, cette soupe-remède russe contre la gueule de bois

Kholodets servi à Oulieï, à Souzdal / Service de presse

Kholodets, cette viande en gelée, au four (Recette)

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Recette: Sbiten’ et gâteaux aux fruits rouges, un concentré de vitamines pour passer l’hiver

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«Vinaigrette»: cette salade de la cuisine russe portant le nom d’une sauce française

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«Charlotka», ce gâteau aux pommes qui rime avec automne russe

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Le kholodets, plat festif par excellence

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Purée de pommes de terre avec boulettes de viande, ce hit des cafés russes

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Bouillie salée russe à base de «blé des Gaulois» (Recette)

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«Pâtes navales», ce plat de prédilection des célibataires russes

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Tarte à la fraise Tsvetaïeva (Recette)

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Une recette de caviar d’aubergine dont Ivan le Terrible lui-même aurait pu rêver

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Recette facile au quotidien de soupe de potiron aux pommes

Yulia Mulino

Recette de tomates saumurées pour délicieusement profiter de la récolte d’automne

Restaurant Matreshka

Recette d’une solianka végane aux champignons

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Recette de charlotte russe sans sucre ajouté

Victoria Drey

Recette d’une confiture russe de potiron et d’argousier que vos enfants vous supplieront de refaire

Victoria Drey

Recette d’une tarte automnale aux chanterelles et arômes des forêts russes

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Recette des goloubtsy «paresseux» pour ceux qui ne sont pas très adroits en cuisine

Yulia Mulino

Ce crumble russe à la confiture qui réchauffera vos soirées d’automne

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Recette de pain d’épices de la ville de Pokrov au lait concentré bouilli et aux noix

Yulia Mulino

«Coins» fourrés au poisson fumé: une ancienne recette de chaussons des bords de la Volga