Alphabet gastronomique de la Russie: «Н» comme «Наполеон» (Napoléon)

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C’est la version russe du mille-feuilles. L’histoire de ce gâteau plonge ses racines dans l’an 1912, lorsque le pays s’apprêtait à célébrer le centenaire de la victoire dans la guerre contre Bonaparte. La pâte feuilletée et la crème pâtissière constituent sa base. L’essentiel est de le laisser au moins une nuit au frigo afin que les galettes soient bien imbibées.

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