Alphabet gastronomique de la Russie: «С» comme «cметанник» (smetannik)

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C’est un gâteau classique de la cuisine russe. Il se compose de génoises à base de crème aigre (la smetana) et imbibées de crème à sa base. En ce qui concerne la décoration, chaque pâtissier la fait à son goût, vous disposez donc d’un large champ de manœuvre et pouvez faire preuve d’imagination.

En suivant le lien, découvrez la recette du smetannik en verrine