Alphabet gastronomique de la Russie: «Ц» comme «Цветаевский пирог»
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Cette tarte doit son nom à la grande poétesse russe Marina Tsvetaïeva – on raconte qu’elle était particulièrement appréciée dans sa famille et souvent préparée.
Sa particularité réside dans sa pâte délicate à la crème épaisse (smetana). La version classique est réalisée avec des pommes, de préférence acidulées.
En suivant le lien, découvrez la recette de la version aux fraises de cette savoureuse tarte
