Alphabet gastronomique de la Russie: «К» comme «кулич» (koulitch)

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De forme cylindrique, ce gâteau de Pâques aux raisins secs, noix et fruits confits est surmonté d’un glaçage ou saupoudré de sucre.

Selon la tradition, les « koulitchs » sont bénis, tout comme les œufs, à l’église la veille de la fête principale de l’orthodoxie.

En suivant le lien, découvrez quatre plats que les orthodoxes russes préparent pour la fête de Pâques