Aux couleurs d’Halloween: recette de kompot de citrouille et pommes
Le kompot est une boisson russe préparée à base de fruits ou de baies. Pour en profiter, les enfants mangent tout ce qui le précède!
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Ingrédients :
- citrouille – 300g
- sucre – 200g
- pommes – 3 pièces de taille moyenne
- vinaigre ou acide citrique – une demi-cuillère à café
Préparation :
Choisissez une petite citrouille à la chair juteuse orange vif.
Ajoutez les 300 grammes de citrouille et 200 grammes de sucre (ou moins si vous ne l’aimez pas trop sucré) aux trois pommes et couvrez le tout d’eau. Placez le mélange sur la cuisinière.
Lorsque l’eau devient chaude, ajoutez la demi-cuillère à café de vinaigre ou d’acide citrique. De cette façon, les morceaux de citrouille ne seront pas trop cuits.
Vous devez faire cuire le kompot jusqu’à ce que la citrouille soit complètement cuite – environ 25 minutes. Il peut être servi immédiatement ou conservé pour l’hiver.
Priatnovo appetita !
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