Recette de randonnée: plov aux fruits et noix
Lorsque vous faites une randonnée en pleine nature avec une tente et un sac à dos, la nourriture devient aussi importante que de bonnes chaussures et un imperméable fiable. Après avoir parcouru des sentiers difficiles à travers la forêt, une portion de plov fruité et noisetté est un véritable régal.
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Ingrédients pour 10 portions :
- 3l d’eau
- 900g de riz cuit à la vapeur
- 100g de noix
- 100g de noisettes
- 200g de fruits confits
- 150g de raisin blanc
- 200g d’huile de tournesol
- 10g de sel
- 50g de sucre
Préparation :
- Versez l’huile de tournesol dans votre casserole, retirez-la du feu et ajoutez-y le mélange de fruits et de noix.
- Mélangez bien jusqu’à ce que l’huile refroidisse. Les noix doivent être légèrement grillées et les fruits recouverts d’une croûte de caramel.
- Placez le mélange fini dans un bol séparé en laissant l’huile dans la poêle. Placez-y du riz, ajoutez de l’eau et laissez mijoter le tout. Attendez que le riz bouille puis laissez-le cuire encore 20 minutes.
- Lorsque le riz est légèrement cuit, ajoutez du sel et du sucre. Une fois que l’eau s’est évaporée, retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et enveloppez-la dans un sac de couchage et laissez reposer 40 minutes.
- Après cela, ajoutez le raisin, les noix et les fruits confits au riz, mélangez bien, saupoudrez d’un peu de cannelle et servez à vos amis.
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