À la rencontre des peuples de Russie: les Avars, fiers habitants du Caucase du Nord
Saviez-vous que plus de 190 peuples vivent en Russie? Aujourd’hui, nous vous présentions les Avars!
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Les Avars figurent parmi les ethnies les plus numériquement importantes de la Fédération de Russie. Leur population dépasse le million de personnes, concentrée essentiellement en République du Daghestan (Caucase du Nord). Selon une version, l’ethnonyme « avar » signifierait « guerrier ».
Aujourd’hui, la grande majorité des Avars pratiquent l’islam sunnite, qui a commencé à pénétrer dans le Caucase dès le VIIe siècle. Pourtant, au Moyen Âge, de nombreux Avars étaient chrétiens.
Les Avars sont réputés pour être de redoutables combattants de MMA remportant souvent des prix lors de compétitions internationales.. Le plus célèbre d’entre eux est Khabib Nurmagomedov.
Le plat emblématique de la cuisine avare est le khinkal, des morceaux de pâte cuits dans un bouillon de viande. Le pain plat botiсhtchal, avec sa garniture fondante de fromage blanc et de pommes de terre, est également très populaire.
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