Comment le «kissel» a sauvé Belgorod contre un pillage par des nomades
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En 997, les Petchénègues ont assiégé Belgorod Kievski sur la rivière Irpine, provoquant une famine en ville. Ne pouvant plus supporter la faim, les habitants ont alors décidé de se rendre à l’ennemi. Or, un vieillard s’y est opposé.
La Chronique des temps passés raconte que ce dernier a proposé de creuser deux puits et de poser dans l’un un tonneau avec du kissel fait à partir des restes de blé, d’avoine et de griot. Et dans l’autre le miel restant en ville.
Une fois cela fait, des représentants des Petchénègues ont été invités en ville. Ce qui suit leur a été alors annoncé : « Pourquoi cherchez-vous à périr ? Croyez-vous que vous pourrez durer plus longtemps que nous ? Même si le siège dure 10 ans, que nous ferez-vous ? C’est la terre qui nous nourrit. Si vous en doutez, venez voir ».
Devant les yeux des envoyés étonnés, les habitants de la ville se sont ainsi mis à puiser des seaux de miel et de kissel de puits. Ce « don de la terre » a ensuite été transmis aux chefs petchénègues, qui n’ont trouvé d’autre issue que de rappeler leurs troupes.
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