Qu’est-ce que Sabantouï et pourquoi est-il célébré dans toute la Russie?
Les Tatars sont numériquement le deuxième peuple de Russie après les Russes (4,7 millions de personnes). La plupart d’entre eux vivent au Tatarstan et en Bachkirie, ainsi qu’en Sibérie. Cependant, où qu’ils résident, les Tatars célèbrent chaque été Sabantouï, littéralement «la fête de la charrue».
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Ce jour marque la fin des travaux des champs au printemps. Autrefois, c’est au cours de Sabantouï que les jeunes gens faisaient connaissance et choisissaient une compagne ou un compagnon.
Sabantouï se compose conditionnellement de trois parties : il commence par des rites anciens, puis des compétitions de sports traditionnels (lutte à la ceinture kourech, courses de chevaux, sauts), et se termine par des festivités.
Traditionnellement, à l’occasion de Sabantouï, il est de coutume d’offrir des serviettes brodées de motifs nationaux et de régaler son prochain d’œufs durs. Pour offrir des cadeaux aux vainqueurs des compétitions, toutes les familles sont invitées à donner ce qu’elles peuvent. En règle générale, Sabantouï récompense également les travailleurs agricoles.
Sabantouï est en outre célèbre pour ses divertissements traditionnels. Par exemple la course avec une palanche, le cassage de pots, la course avec un œuf en équilibre sur une cuillère, le combat avec des polochons à califourchon sur un tronc d’arbre.
Tout au long de la journée, les visiteurs dégustent des plats nationaux tatars – tartelettes triangulaires etchpotchmaki, chaussons ronds elechi, biscuits au miel tchak-tchak, beignets baoursaki et thé parfumé.
Chaque localité fixe ses propres dates, qui changent également d’une année à l’autre. En règle générale, la fête tombe entre la mi-juin et le début du mois de juillet. La principale célébration de Sabantouï a lieu à Kazan, la capitale de la République du Tatarstan. D’autres régions organisent également de grands festivals – le Sabantouï fédéral et le Sabantouï rural panrusse – qui changent de lieu chaque année.
Dans cet autre article, découvrez quand les peuples de Russie célèbrent leur Nouvel An.
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