Recette de smoothie au sarrasin vert

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Les grains de sarrasin, céréale préférée des Russes, qu’ils peuvent manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, sont généralement grillés, ce qui leur procure une couleur brun foncé. Les habitants du pays ont commencé à le traiter thermiquement au milieu des années 1950 afin de prolonger sa durée de conservation et d’augmenter le volume de production du produit fini. Avant cela, ils consommaient du sarrasin « vert », séché naturellement. Cependant, le sarrasin vert a récemment fait son retour sur les tables russes.

Cela est dû au fait que le mode de vie sain est plus populaire que jamais dans le pays. Comme vous le savez, même le sarrasin grillé est très sain. C’est un glucide lent, riche en vitamines B, magnésium, phosphore, fer et autres minéraux. Non transformée, cette céréale conserve bien mieux toutes ses propriétés bénéfiques. Elle réduit le taux de « mauvais cholestérol », a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, possède des propriétés antioxydantes et normalise la digestion.

Si vous êtes un(e) adepte du soin de votre personne, profitez donc de notre recette de smoothie au sarrasin vert.

Ingrédients :

• sarrasin vert
• banane
• eau ou lait
• miel ou sirop
• fruits, baies

Préparation :

Versez le sarrasin vert dans de l’eau chaude et laissez infuser toute la nuit.

Ajoutez la banane, l’eau ou le lait (y compris végétal), le miel ou le sirop, ainsi que des fruits ou baies selon vos envies ; même les épinards fonctionnent bien ici.

Enfin, mixez le tout ! 

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