Vologda résumée en trois mots

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Beurre de Vologda (Вологодское масло/Valagotskaïé masla)

Cet excellent beurre à l’arrière-goût de noix est l’une des marques les plus connues en Russie. L'on a commencé à en produire dans le Gouvernement de Vologda pendant les années 1870 et, jadis, il était surnommé « parisien » ou encore « saint-pétersbourgeois ». Depuis 1939, ce beurre porte le nom de Vologodskoïé.

Hotel Zolotoï Yakor (Золотой якорь/Zalatoï iakar’, voulant dire Ancre d’or)

Pendant longtemps, le bâtiment de cet hôtel luxueux a été le plus haut de la ville. Au niveau du confort, il ne cédait en rien à ses confrères de Moscou et de Saint-Pétersbourg. Aujourd’hui, le bâtiment abrite des commerces et le département du tourisme de la ville.    

Dentelle de Vologda (Вологодское кружево/Valagotskaïé kroujeva)

À Vologda, cet artisanat plonge ses racines au XVIIe siècle. L’on tisse ici les dentelles à l'aide de fuseaux appelés коклюшки (kakliouchki). Ces ouvrages se distinguent par leurs lignes d’ornement bien prononcées, qui ne se mêlent pas au fond, et par la richesse et la diversité des motifs.

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