Comment le chtchi est devenu un symbole de la cuisine russe (Vidéo)
Cette soupe au chou, appelée chtchi, est connue en Russie depuis le Xe siècle. Elle se retrouvait aussi bien sur les tables des pauvres que sur celles des riches. Dans cette vidéo, nous expliquons les raisons de sa popularité.
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Dans cet autre article, découvrez notre recette d’une ancienne soupe russe aux pommes et au porc.
