La région de Krasnodar résumée en trois mots russes

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Station balnéaire / Курорт

C’est l’un des meilleurs endroits de Russie pour les vacances en bord de mer. La région est connue pour son agréable climat subtropical et est arrosée par deux mers : celles d’Azov et Noire. La côte est parsemée d’une dizaine de stations balnéaires, dont les plus populaires sont Sotchi, Guelendjik, Anapa et Touapsé.

Riz de Krasnodar / Краснодарский рис

Cette région alimente en riz la Russie entière. Plus de 40 sortes de cette céréale sont cultivées ici, dont les plus populaires sont Ametist, Rapan, Regoul et Ioujnaïa Notch. Collant, le riz local est facile à cuisiner. Il est idéal pour préparer des bouillies, des zapekankas (une sorte de gratin) et des puddings.

Cosaques du Kouban / Кубанские казаки

Ils ont fait leur apparition dans le Kouban à la fin du XVIIe siècle. Dès lors, ils ont défendu les frontières de l’État russe. De nos jours, les cosaques de la région tiennent régulièrement leurs défilés hauts en couleurs à la plus grande joie des habitants et touristes.

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